ელეგანტური ჟღერადობის სახელი Laminaria digitata ეწოდება ტალღოვან, ყავისფერ-მწვანე წყალმცენარეს, რომელიც წააგავს ხელს რბილად მოფრიალე თითებით: lamina ლათინურად ნიშნავს "ფხას" (ალესილ პირს), ხოლო digitus - "თითს". ამ წყალმცენარეს ასევე უწოდებენ "კელპს", "გორგლებს", "ზღვის ჩხირებს" ან "კომბუს" და იგი გვხვდება ცივ და ზომიერად ცივ წყლებში, მათ შორის შვედეთის ჩრდილოეთ ზღვის სანაპიროზე. ლამინარია პოპულარული ინგრედიენტია ტრადიციულ იაპონურ და ჩინურ სამზარეულოში, ის ძალიან ფასდება მისი კვებითი ღირებულებისა და მიკროელემენტებისა და მინერალების შემცველობის გამო, რაც მისი, როგორც მაკონდიცირებელი და აღმდგენი თვისებების მქონე ბიუთი-ინგრედიენტის გამოყენების საშუალებას იძლევა.